PANBRIOCHE

PANBRIOCHE

 Ingredienti:

• 600 gr farina 00
• 2 uova
• 200 ml latte tiepido
• 60 ml olio evo
• 120 gr zucchero
• lievito di birra
• un cucchiaino di sale

Versare in una ciotola la farina, il sale, le uova, l'olio, lo zucchero e il lievito sciolto nel latte tiepido. Impastare bene e ottenere un panetto di pasta morbido, che lascerete lievitare per due ore coperto con pellicola. Successivamente utilizzare l'impasto per la preparazione scelta (Danubio, Torta di rose etc) secondo ricetta. In generale, una volta dato la forma all'impasto, si lascia ulteriormente lievitare prima di mettere in forno.