CAVOLFIORE E BROCCOLETTI AL FORNO

CAVOLFIORE E BROCCOLETTI AL FORNO

 Ingredienti:

• 200 gr di cimette di cavolfiore
• 200 gr di cimette di broccolo
• 200 gr di yogurt naturale tipo "greco"
• 30 gr parmigiano
• pepe e olio q.b.

Procedimento

Cuocere a vapore le cimette per 10 min. Sistemarle non sovrapposte in una pirofila unta con olio.

Mescolare lo yogurt col parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe. Versare sui cavoli nella pirofila. Infornare a 180° per 15-20 min.

Una versione più corposa prevede l'uso di besciamella al posto dello yogurt.