TROFIE CON SPECK, NOCI, BESCIAMELLA AL FORNO

 TROFIE CON SPECK, NOCI, BESCIAMELLA AL FORNO

• Ingredienti:

  • 500 gr trofie
  • 150 gr speck a cubetti o striscioline (si trova già pronto al supermercato)
  • 12 noci
  • 125 gr provola affumicata
  • 30 gr burro
  • 500 ml besciamella
  • sale, pepe, burro
• Procedimento

  Cuocere al dente le trofie.
• Rosolare con olio lo speck e le noci tritate grossolanamente
• Aggiungi le trofie cotte e la provola a pezzettini amalgamando con un cucchiaio di legno
• Aggiungi la besciamella lasciandone un po' per finire. Amalgamare bene e mettere in una teglia da forno leggermente unta d'olio. versare la besciamella rimasta e lisciare la superficie con una spatola.
• Aggiungere pezzetti di burro e cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti fino a che si è formata una bella crosticina sulla superficie

Questa ricetta la dedico all'amica di mia figlia Elena, Elisa O., che pare abbia molto apprezzato! 

E la cercava sul mio blog. Non l'ho inventata io: sicuramente l'ho trovata sul web...ma voglio inserirla per non dimenticarla e trovarla sempre quando serve. 💓

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