SALSA AGRODOLCE

 SALSA AGRODOLCE - specialità cinese

Ingredienti versione con concentrato di pomodoro 

• 200 ml acqua
• 40 zucchero
• 50 gr aceto di mele
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro (45 gr)
• 1 cucchiaio di fecola o maizena (aggiungerne, se necessario, per addensare)
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• mezzo cucchiaino di salsa worcestershire (facoltativo)

Ingredienti con misure "veloci" senza bilancia

• 1 tazzina da caffè di passata di pomodoro
• 1 tazzina da caffè di acqua
• 1/2 tazzina da caffè di zucchero di canna
• 1/2 tazzina di aceto di mele
• un cucchiaino di fecola
• qualche goccia di salsa worcestershire

Ingredienti per 2/3 persone

• 30 ml ketchup o salsa di pomodoro o concentrato di pomodoro
• 30 ml salsa soia
• 30 ml aceto bianco o di mele
• 35 gr zucchero
• 1/2 cucchiaino di fecola di patate o maizena