COTOLETTE ALLA PALERMITANA

COTOLETTE ALLA PALERMITANA

 Ingredienti:

• Fette sottili di maiale
• pane grattugiato
• formaggio grana
• prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• sale e pepe
• olio evo

Procedimento

Preparare la panatura con pan grattato, prezzemolo e aglio tritati, formaggio grana o pecorino (per un sapore più deciso), sale, pepe. Spennellare le fette di carne da entrambi i lati con l'olio e impanarle con il composto preparato.

Cuocere la carne su una piastra ben calda.

Un'ottima alternativa alla cotoletta milanese. Saporita e veloce. Ve ne innamorerete!