RISO E LATTE

RISO E LATTE di nonna Tere

 Ingredienti per 2 persone:

• 2 bicchieri medi di riso per risotti
  
• 4 bicchieri di latte
• un pizzico di sale
• burro
• parmigiano grattugiato

Procedimento

Mettere il latte in una pentola a bordi alti e portatelo ad ebollizione. Aggiungere sale e il riso. Fare cuocere il riso a fuoco basso per circa 20 min, mescolando spesso. Dovrà risultare un risotto molto morbido. Spegnere e condire con burro e formaggio grana.

Adoro questa ricetta. mi piace e mi ricorda l'amore di mia nonna. Piace molto ai bambini ed è corroborante nelle serate invernali