PATE' DI FORMAGGI ALLE NOCI

PATE' DI FORMAGGI ALLE NOCI

Ingredienti
Ricotta 100 gr
Mascarpone.   80 gr
Robiola 70 gr
Gherigli di noci 50 gr
Pepe

Procedimento
Pestare grossolanamente i gherigli di noci
Amalgamare insieme i tre formaggi utilizzando una forchetta. Unire i gherigli di noci e mescolare bene. Mettete la crema in un bel contenitore e metterlo in frigorifero per almeno 2 ore.
Togliere dal frigo un'ora prima di servirlo decorando la superficie con gherigli di noci e fettine sottili (usate il pelapatate!) di formaggio grana.
Da mangiare con crostini o pane casereccio tostato caldo.