FINTO SUSHI DI SALMONE

FINTO SUSHI DI SALMONE

Ingredienti per 2 persone

• 1 confezione di salmone affumicato a fette da 150 gr
• 2-3 cucchiai di salsa allo yogurt Tzatziki (anche comprata già fatta per es alla LIDL)
• 1 avocado maturo al punto giusto
• 1 carota
• 2 cetrioli (uno per il ripieno l'altro per fare le basi rotonde)
• erba cipollina tritata e fili interi per decoro
• limone
• semi di sesamo

Procedimento:

su un tagliere mettere un foglio di pellicola trasparente. Spargervi sopra i semi di sesamo. Adagiare le fette di salmone affumicato leggermente sovrapposte e per il lungo. Spalmare con lo tzatziki, adagiare per il lungo le fette di avocado tagliate sottili, bastoncini di carote e cetriolo e l'erba cipollina tritata.

Chiudere ad involtino dalla parte lunga aiutandosi con la pellicola. Stringere il più possibile a salsicciotto. Riporre la preparazione in frigo avvolta nella pellicola e lasciare raffreddare per almeno 20 minuti. Per servire tagliare a fette spesse col coltello grosso e con la lama bagnata per agevolare il taglio. Disporre i rotolini di salmone con il ripieno in vista su fette di cetriolo che faranno da base e due fili di cipollina adagiati sopra a decoro