TORTA CAPRESE

 Torta Caprese - ricetta della mamma di Alice R.

 Ingredienti:

• 150 gr burro sciolto
• 200 gr zucchero
• 5 uova
• 200 gr di cioccolato bianco
• 200 gr mandorle
• 1 limone spremuto
• 1 bicchierino di crema al limone

Procedimento:

mettere nel mixer le mandorle e il cioccolato bianco a tocchetti. Frullare e mettere da parte. In una terrina mettere le uova, lo zucchero, il burro e impastare con le fruste elettriche. Aggiungere il limone, la crema al limone, il cioccolato tritato con le mandorle e mescolare bene. Versare in una tortiera ricorperta di carta da forno bagnata e strizzata e cuocere a 180 gradi per 50 min.