PETTI DI POLLO ALLA SENAPE

Petti di pollo alla senape

Ingredienti:

• Fettine di petto di pollo
• farina
• senape
• capperi dissalati
• vino bianco per sfumare
• un bicchiere di brodo (anche fatto cool dado)
• olio evo

Procedimento:

Impanare le fettine di pollo nella farina e cuocerle con olio evo in una pentola. Sfumare con un po' di vino bianco. Aggiungere 2 cucchiai di senape (non troppo forte) e sciogliere con il brodo. aggiungere i capperi e lasciare cuocere fino a che si forma una cremina in pentola.

Buonissimi e veloci da fare.

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